FOODRUSTIC en español

lunes, 27 de enero de 2014

JUST A NICE DAY WITH A NICE SALAD...
ES SÓLO UN DÍA CON UNA BUENA ENSALADA...




Today I woke up early as always and it looked like it was about to rain...a bit cold...some clouds..although here in this tiny town we have all year round springtime weather...some rain might fall from time to time ad when it does...it´s a tropical storm!
As the day went by the sky cleared up and lovely sunshine was back again...yesss...it is end January and while half of the planet is freezing I get to dress up with flip flops! ;-)

Hoy me levanté temprano como de costumbre y parecía que iba a llover...un poco de frío...algunas nubes...aunque aquí en este pueblito hay tiempo primaveral durante todo el año de vez en cuando cae algo de lluvia y cuando cae creedme que es una tormenta tropical!
A lo largo del día el cielo se despejó dejando un día soleado estupendo...siiii...estamos a finales de Enero y mientras la mitad del planeta se está congelando aquí ando yo vestida con chanclas! ;-)



I did no go to the market this morning as I had little time to do so, I am preparing myself for a one day conference to give and it´s taking me quite some time...I will be doing a combo of seminars, healthy food workshops and some yoga!
As it was nice and hot I decided to make this lovely salad...just picked up what I had in the fridge making sure all the colors (bioflavonoids) were there...some red beet for detox and good fiber...some carrots for Betacarotene...some leafy greens for clorofyl and magnesium...and healthy fats from avocados...can´t ask for more right?

Hoy no fuí al mercado por falta de tiempo, me estoy preparando para una conferencia de un día donde daré
 seminarios, talleres de cocina sana así como yoga,así que me tiene muy ocupada la preparación!
Como había tan buena temperatura decidí hacer esta deliciosa ensalada...agarré lo que había en la nevera y me aseguré de tener todos los  colores (bioflavonoides)...un poco de remolacha como detoxificante y buena fibra...unas zanahorias para obtener betacaroteno...unas hojas verdes para la clorofila y el magnesio...y grasas sanas del aguacate... no se puede pedir más ¿verdad?








For the vinagrette I used simple and deliciously fresh ingredients...just some lemon juice from one lemon...good extra virgin olive oil...Dijon mustard sauce, about two tablespoons, sesame seeds and some sea salt and pepper. Combine all ingredients and add to the salad to taste...

Para la vinagreta usé ingredientes simples y deliciosamente frescos...el zumo de un limón...un poco de aceite de oliva extra virgen...salsa de mostaza Dijon, semillas de sésamo, un poco de sal marina y de pimienta. Combina todos los ingredientes y echalo a la ensalada a tu gusto...





Just now I am in the garden, it´s 18.30pm and you can´t imagine the noise of all the birds from the trees...it´s amazing...I guess they are done for the day from catching all sorts of insects to feed and now they are relaxing on their homes chatting with their fellow birds....I wish I knew what they are saying...they do talk a alot! ;-)
This way it´s a pleasure working on the computer...as I must work a lot now on it...so, until next time..take care! x

Ahora mismo me encuentro en el jardín, son las 18.30 de la tarde y no os podéis imaginar el ruído que hay de todos los pájaros que hay en los árboles...me imagino que están descansando del día tras estar buscando insectos con qué alimentarse y ahora están relajándose en sus casas y conversando amigablemente con sus compañeros...me encantaría saber quéestán diciendo...sí que hablan mucho!
Así da gusto trabajar con el ordenador y mejor así porque tengo que trabajar mucho con él...así que, hasta la próxima..cuidaros!x